Rễ chicory (rau diếp xoăn)

Rễ chicory (rau diếp xoăn) là phần rễ của cây thân thảo lâu năm thuộc họ bồ công anh, nổi bật với hoa màu xanh sáng. Tại nhiều quốc gia như Pháp và Nhật Bản, rễ chicory được rang, xay làm nguyên liệu thay thế cà phê (coffee substitute) phổ biến. Cà phê chicory có hương vị thơm nhẹ, hơi gỗ, rất gần với cà phê truyền thống nhưng là lựa chọn lành mạnh hơn.

1. Công dụng

• Làm cà phê không caffeine.
• Chứa lượng lớn inulin – một loại prebiotic tự nhiên giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ ung thư trực tràng, đại tràng.
• Giàu vitamin B6 tự nhiên, giúp giảm căng thẳng và hỗ trợ sức khỏe não bộ.

2. Cách sử dụng

1. Rang và xay nhuyễn rễ chicory.
2. Thêm nước sôi, đun nhỏ lửa trong 15 – 20 phút rồi lọc bã.
3. Kết hợp với quế, ca cao và sữa (tùy thích) rồi thưởng thức.

3. Bảo quản

Chuyển thảo mộc sang chai hoặc hũ kín ngay khi nhận, bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp. Đậy chặt nắp, hạn chế tối đa khoảng trống không khí sẽ giúp giảm nguy cơ phát sinh mọt. Xem hướng dẫn bảo quản chi tiết tại đây.

* Mức giá hiển thị áp dụng cho 50 g. Giá tốt hơn khi mua số lượng lớn hơn.

* Tất cả thảo mộc tại Deluna Herbal là hữu cơ, không xông lưu huỳnh, không sử dụng chất bảo quản.

* Hình ảnh sản phẩm do Deluna Herbal tự chụp – Màu sắc có thể thay đổi nhẹ tùy ánh sáng và thiết bị.